義大利-米蘭 | Sportech 米蘭美食烹飪夏令營

Sportech Academy 義大利米蘭美食烹飪夏令營：小小廚神養成記！

各位熱愛美食的小夥伴們！
想不想在時尚之都米蘭，化身為小小義大利廚神，親手做出讓人垂涎三尺的義大利麵和披薩呢？Sportech Academy 美食烹飪夏令營，讓你美夢成真！

🏆 Sportech Academy 簡介 |

• Sportech 學院-義大利 K-12 教育的領航者：專注於為 K-12 學童打造卓越的學習體驗。
• 運動、藝術、美食與科技完美融合的國際夏令營：提供獨特的國際夏令營，將運動的活力、藝術的創意、美食的饗宴和科技的創新巧妙結合，為學員打造多元豐富的學習旅程。
• 義大利文化與時尚的璀璨中心-米蘭核心：坐落於義大利文化與時尚之都—米蘭的中心地帶，讓學員親身體驗義大利的精髓。
• 義大利製造-接軌全球卓越的橋樑：連接「義大利製造」與全球卓越的橋樑，讓學員在義大利頂尖的教育環境中，與國際接軌。
• 發掘每位學生的獨特潛能：深信教育不應是千篇一律，而是要為每位學生量身打造。致力於發掘並培養學生的獨特優勢，讓他們在最適合自己的道路上發光發熱。

米蘭 |

• 米蘭 - 歐洲最具活力與國際化的都會： 米蘭，歐洲的時尚與文化之都，提供一個絕佳的多元文化環境，讓學生在此學習與成長。
• 市中心樞紐：輕鬆暢遊米蘭各大名勝：營區距離米蘭各大知名景點僅有數站之遙，包括： 壯麗的米蘭大教堂、歷史悠久的斯福爾扎城堡、前衛的普拉達基金會、引領潮流的時尚街區、風情萬種的運河區以及更多精彩景點！
• 一日遊遍周邊義大利經典風光美景： 只需短暫車程，即可抵達義大利的代表性度假勝地： 如詩如畫的科莫湖、波光粼粼的加爾達湖、色彩繽紛的波托菲諾、絕美海岸線的五漁村和更多如畫的景點。

米蘭美食烹飪夏令營 |

與Congusto學院攜手合作

 15-18歲             住宿式/日間式              英語授課            英語程度B1+ 

提供學員親身體驗義大利烹飪、烘焙和甜點製作的機會。
除了美食學習，課程還涵蓋餐飲業與新型烹飪模式，完美適合那些有志於進入餐飲行業的學生。

課程包含

• 實作與理論課程
• 食材與設備
• 實地考察與文化活動
• 豐富的課外活動
• 特別活動

精彩的週末特別行程

米蘭市區設計探索之旅 🌆

Congusto學院 | 專業廚藝的搖籃

Congusto Institute 位於米蘭的 Dergano 區，擁有 1,500 平方公尺的先進設施，且交通便利，輕鬆可達。
學校內的每一間教室都模擬了真實的專業廚房或甜點實驗室，專為未來的餐飲和甜點領域人才培養而設。
不僅教你烹飪與甜點技巧，還讓你深刻了解義大利的美食文化。

🍴 課程選擇 |

不只是煮菜，是一場用味蕾探索義大利靈魂的旅程。
在義大利，烹飪是一門藝術，更是一種生活態度。
Sportech 的美食烹飪營將學生帶入真實廚房、傳統市場與創新餐飲現場，從麵粉與橄欖油開始，學會如何將「熱情」變成一道道令人難忘的料理。

選項 1：義大利經典 × 創意革新：從街頭美食到你的專屬餐桌

這門課程結合義大利最道地的街頭美食與現代料理創意，學生將親手製作出經典小吃如 炸飯糰 Arancini、南義炸餃 Panzerotti、佛卡夏 Focaccia、切片披薩 Pizza al Taglio 等。
在學習的過程中，學員不只動手做，更學會「品味」——理解義大利飲食文化與創新思維的結合。
最後，所有努力將在壓軸的 Street Food Festival 美食嘉年華 上登場，展現創意、團隊合作與美味。

📅 開課日期：
▸ 6月28日 - 7月4日
▸ 7月12日 - 7月18日

📍課程重點：

01｜FUNDAMENTALS 基礎美食篇
🍅 MON：義大利飲食文化入門，從歷史與故事品味美味起源
🍝 TUE：自製義大利蛋麵與經典醬料
🍰 WED：乳酪與甜點實作：Tiramisu 提拉米蘇
🍕 THU：義式麵包與披薩體驗日
🍽️ FRI：完整義式午餐製作 + 美食自助試吃會

02｜STRUCTURED PREPARATIONS & ACTIVITIES 進階創意篇
👩‍🍳 MON：複合式料理與盤飾設計技巧
🧺 TUE：走進在地市場！食材採購與餐飲產業實務探索
🍞 WED：佛卡夏與披薩大師班
🥦 THU：蔬菜刀工與前菜創作
🏆 FRI：學生廚藝競賽——創意與味覺的終極對決！

選項 2：從廚房到品牌：發現義大利餐飲的「商業美學」

這門課程融合「烹飪藝術 × 食品商業」，是給未來廚師與美食創業者的絕佳起點。
學員將從味覺訓練出發，親手製作各地義式料理、甜點與手工麵食，並深入探索義大利餐飲產業的運作與品牌經營。

📅 開課日期：
▸ 7月5日 - 7月11日
▸ 7月19日 - 7月25日

📍課程重點：

01｜FUNDAMENTALS 基礎風味篇
👃 MON：五感品味訓練——從甜到酸的味覺世界
🍝 TUE：新鮮義大利麵製作：餡料與奶油醬
🍰 WED：義式千層酥與甜點實作
🍆 THU：義大利地方名菜：Arancini、Ragù Napoletano 等
🥣 FRI：義式湯品與包餡麵食：Agnolotti、Tortelli 完整製作

02｜STRUCTURED PREPARATIONS & ACTIVITIES 專業進階篇
🍮 MON：進階甜點創作實作課
🍨 TUE：參訪義大利手工冰淇淋工坊 + 餐飲品牌創新趨勢分析
🍕 WED：披薩與佛卡夏大師班
📸 THU：手作課 + 美食攝影體驗
🏅 FRI：學生廚藝競賽與成果發表

💬 義大利美食營結束時，你不只是會煮義大利麵，還會懂得生活的節奏與靈魂。
Sportech Culinary Camp —— Taste. Create. Innovate.

範例行程 |

🏠 住宿安排 | 
舒適便利的市中心公寓式住宿

🌟 Aparto Residence – 米蘭市中心的現代化住宿選擇 🌟

• 獨立套房式房間，享受隱私與舒適
• 每間房皆配備：
   ✅ 獨立衛浴，確保個人空間與便利性
   ✅ 設備齊全的小型廚房，可自行準備簡單餐點
•頂級現代化設施：
🏋️ 健身房 | 🎮 遊戲區 | 📺 電視娛樂室 | 🏡 公共休憩空間與露台 | 📚 專屬自習空間
•專業照護：夜間有舍監陪伴與照顧（約 1 位舍監照顧 6 名學生）
•豐富社交活動：與來自不同課程的學員一起參加跨營隊交流活動，建立國際友誼

📍 位於米蘭市中心，地理位置優越，學習與生活兼顧！

米蘭夏令營：義式夏日，精彩絕倫！

更多營隊選項：